走进普洱咖啡庄园、深夜看咖界大佬杯测、清晨入庄园寻豆……这些精彩的经历，仅仅只是上海虹桥国际进口商品展销有限公司副总经理朱菁，在2023年4月“云南奇遇”的一个片断。

(资料图)

和咖啡结缘已经三年多，从咖啡爱好者、实实在在的咖啡专业“小白”，到现在成为咖啡界一员，每天接待来自全世界各地的咖啡商、咖啡爱好者，为上海的咖啡贸易搭建更大的平台……对于每一位虹桥品汇团队成员来说，这都是“梦幻三年”，也是真正的“啡凡”三年。

【咖啡香也怕巷子深 助展云南精品咖啡豆】

这次品汇咖啡团队前往云南，主要是为了走进原产地，实地探访咖啡庄园。除了了解当地的情况，也为了未来在上海虹桥国际咖啡港实现“一二三产联动”打好基础。

初到云南，品汇团队就见识了云南咖啡产业的成熟。“原本以为，云南咖啡虽然好，但是相比其他地方成熟的咖啡种植、加工、销售链条，可能还有所欠缺，一定有我们可以做的。没想到，经多年的对口帮扶和发展，云南这些咖啡庄园不仅有大片成熟的庄园，还有很先进的烘豆技术和完整的供应链条，”团队负责人说，“我们和庄园主沟通才知道，现在一般的云南豆真的不愁卖。”

那在上海的虹桥国际咖啡港，还能发挥什么别人无法发挥的作用？连续几天的考察，这个问题一直萦绕在品汇团队的心头，而突破则来自于一次偶然的活动。

4月20日，品汇团队参加云南咖啡生豆大赛决赛，这次大赛上，品汇见证了云南咖啡的成就，认识了很多圈内朋友。同时，他们还发现了云南咖啡豆面临的另一个瓶颈。“云南咖啡虽然不愁卖，但是精品豆却缺少宣传，没有合适的销售渠道，”团队负责人说，“他们也做了很多努力，精品咖啡一直在参展，但类似阿拉比卡、蓝山等咖啡豆声名在外，仅靠短期宣传很难打开市场。他们想要一个长期的展示空间，能够做更有策略的宣传。”

这一发现给了品汇新的思路。于是，在即将举办的虹桥国际咖啡文化节上，品汇主动邀请18家云南咖啡豆走出云南，走进虹桥国际咖啡港设立的产区专区，举办“好咖啡”云南豆市集；同时，5月27日，还将举办“研磨未来 赋能共生”精品推介赋能活动，与云南咖啡主产区合作，助力云南的精品咖啡豆走出云南，走进全中国，走向世界。

【既要推介精品咖啡豆 也要支持咖啡人才】

“在本次咖啡节活动中，我们还联系了一些金融机构，帮助想要进行咖啡创业的人士。”品汇负责人介绍。

在原先向咖农提供的“安信农保”贷款基础上，今年咖啡节，虹桥品汇和咖啡节的赞助商建设银行达成了战略合作，建设银行将会向上海的咖啡产业从业者提供名为“魔咖贷”的金融支持。

在这项计划中，包含培养咖啡人才的创业基金，创业者最高能申请到40万元的起步资金；同时获得在“建行生活”APP上云南精品豆直销平台销售的机会。此外，这些云南豆还会进入建设银行白领公寓里面的咖啡角。

据悉，这些金融服务的列表还在不断增加，未来更多针对入驻、注册在虹桥国际咖啡港的咖啡企业发展的金融计划还将陆续推出，向咖啡业者提供更多支持。

【“牵手豆”走进上海中心 沪滇合作成果“再出发”】

说到上海与云南咖啡豆的缘份，就不得不提“牵手豆”。

今年，名为“牵手豆”的云南咖啡豆顺利经过了市场化的测评。在本次咖啡节上，将会签署有关“牵手豆”的战略协议。“未来，‘牵手豆’会进入包括‘119餐厅’在内的上海中心，这是云南优质咖啡的‘最高礼遇’。” 

“牵手豆”的来历要说到3年前。2019年，上海市技师协会咖啡专业委员会邀请两位国际咖啡品质鉴定师深入考察云南咖啡豆品种培育情况，共同挑选出了一款豆子，取名为“牵手豆”，寓意沪滇两地手牵手、心连心。

2020年，50公斤的“牵手豆”在拍卖中拍出了2万元人民币的价格。之后，上海咖啡技师协会的专家来到普洱一个咖啡基地指导种植，后来又和品汇合作第一次咖啡节，拍卖了大概1.8万元左右。两次所得都捐给了当地，第一次是采购学校用的ipad，第二次是给景东做基建。

促进公益活动，反哺咖农，帮扶云南咖啡产地。“牵手豆”凝结着沪滇两地浓浓的咖啡情缘。

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