(资料图片)

1、先将五花肉切成1cm左右的小块，再将土豆洗净去皮切块备用。

2、热油，加入干辣椒和姜。

3、加入五花肉翻炒变色。

4、肥肉炒成油后，加入适量酱油和颜色，继续翻炒。

5、然后将切好的土豆放入锅中翻炒2-3分钟。土豆半熟(半透明)时，加水，盖上锅盖，大火煮开。

6、煮沸后，转小火慢炖10分钟。收汁后加入少许盐、鸡精、十三香，翻炒均匀，出锅。

7、最后上碟，撒上葱花，一道美味的土豆炖菜就做好了！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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