每日资讯:干货分享丨春节后这样调整商品陈列,预防销售下滑

IBMG商业智库 2023-02-02 18:10:29


(资料图)

2023年春节是疫情三年解封后的第一个春节,很多超市面临销售大幅度增长, 但由于解封时间离春节只有一个多月时间,很多企业在备货囤货方面准备不够充分,导致商品结构方面存在很大的问题,从而也会影响卖场的商品陈列布局,元宵节以后,门店调整开始,无论商品结构如何调整,基于顾客购买习惯、人性需求等基础上的基本陈列法则不会变。商品陈列实际上是一种技术含量很高的实操动作,希望下面这些要领对提升一线员工业务水平、门店效率有所帮助。 一、陈列的黄金数据1、商品陈列面积变化引起的销售额变化4货位-2货位 销售额减少48%; 3货位-1货位 销售额减少66%; 2货位-4货位 销售额增加40%。 2、高低变化引起的销售额变化商品魅力不容易完全展示,售出的概率就会变小。另有资料显示,在平视及伸手可及的高度,商品出售概率为50%;在头上和腰间高度,售出概率为30%;高或低于视线之外,售出的可能性仅为15%。 3、陈列时间变化引起的销售额变化一般性陈列,应保持稳定,常变的为临时性陈列。 4、陈列方式变化研究发现,如果在标准的货架上加一个延伸网架,像双手一样伸出,不仅可以扩大商品陈列量而且可使顾客更加容易看到商品,最终增加180%的销售额。 不规则的陈列,就是把商品杂乱地放在一个大网筐或篮里,顾客可以无拘无束、大胆拿取,不仅可以更仔细地查验商品,而且还会产生便宜的感觉,极具诱导性,这种不规则陈列比规则陈列增加的销售额达1倍左右。 5、陈列标牌变化引起的销售额变化(1)降价+标牌。 (2)特卖活动,安置特卖标牌是必要的。在同样的特卖活动中,如果不安置特卖标牌,每天仅卖出10件/天;若安置,则60件/天,增加6倍。 二、商品陈列技巧1、堆头陈列即在卖场的主通道(客流量比较大)或专门开出一个空间,将单一商品或2-3种商品做量化陈列。进行堆头陈列的商品有以下几种: (1)特价商品; (2)清仓商品; (3)买一送一商品; (4)季节性商品; (5)有销售潜力的新商品; (6)节日性商品; (7)媒体正在大量宣传的商品。 2、端架陈列端架即货架的两端。使用N架陈列的商品最多不可以超过4种,而且要满足以下几个条件: (1)商品与商品之间一定要有关连性,绝不能将无关连的商品陈列在同一个端头; (2)有一个陈列的主题。例如:做一个“烧烤集合”,可以把烧烤酱、酱油、炭火、烧烤网等放在一个端架上; (3)识别性:消费者较远的地方就可以清晰地看到商品展示,使专柜传达独特的品牌信息; (4)灵活性:由于各级市场终端质量不一,使得终端的形态也千奇百怪,有的商场专柜位于拐角,有的是孤岛,有的是墙面,所有这些客观条件的制约,让终端销售气氛的营造要有相当的灵活性,能够适应终端卖场的各种形态; (5)统一性:与线上传播紧紧配合,达到视觉上统一,信息统一。 三、商品陈列黄金法则1、一目了然可在视平线的高度放置富有冲动性购买特性的商品,如畅销商品和高利润商品,商品标签一律面向顾客;对于货架下层不易被看到的地方,可将陈列的商品倾斜式摆放。 2、伸手可及做到伸手可及,需注意不要把商品陈列过高,特别要注意家庭主妇的身高在160cm左右;一些生鲜食品,要备有拿取的工具,便于顾客选取;一些易碎的商品,应陈列于不高于胸部的高度,避免顾客选购前产生损坏的顾虑。 3、琳琅满目据调查显示:陈列丰富的超市,销售额平均增长24%。塑造超市陈列的丰富感,不仅需要充足的货品保障,还需要严格的补货制度。 4、一尘不染洁净的陈列,不仅会给顾客留下舒适的印象,还会使顾客对经营者产生好感,增强对商品的信任。因此,必须擦干净商品,已上架的商品也要定时擦拭。标签松落的商品要及时修复,品相不好的商品及时从货架上清掉。 5、包装展示在超市里,包装不仅是保护商品,还兼有展示品的功能,是无声的推销员。一般说,顾客在超市将用25分钟左右的时间浏览5000种左右的商品,最能吸引顾客购买的因素是包装。 首先,必须在采购商品时就对包装进行选择。包装应成为确定商品结构的重要考虑因素;其次,在陈列时突出包装画面,以达到吸引顾客注意的视觉效果。 6、陈列区域相对固定不轻易变更,这样可以保证顾客很容易找到相应的商品,节省购物时间,如果货物发生位置调整。 PS:图文信息来源于网络,仅供学习、交流所用,如涉及侵权或者版权问题,请联系删除 。

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